Reportan poca pesca del ‘pajarito’, pero mucha expectativa de compradores
MAZATLÁN._ Pese a que se han reportado pocas capturas de parte de los pangueros desde que inició la temporada este mes, continúa la demanda de los mazatlecos por comprar el famoso ‘pajarito’ en las diferentes pescaderías y embarcaderos de la ciudad, donde es común encontrarlo en estas fechas.
Antonio López, vendedor de pescado en el embarcadero de la Isla de la Piedra, comentó a Datemex que hasta hoy ha salido muy poca captura durante los viajes a altamar, con poco más de 50 kilos por recorrido, cuando en años anteriores la panga se llenaba toneladas después de una tarde de pesca.
“Ha salido muy poco ‘pajarito’ ahorita, estamos en que no ha reventado como ha reventado anteriormente, ha salido muy poca captura, la verdad. Las pangas están trayendo de a 40, 50 kilos de pajarito; cuando hay traen de 30 y media toneladas en las pangas. Ahorita no ha habido como debe haber, falta que salga más ‘pajarito’ y esperemos que reviente la pesca para fines de este mes”, indicó Antonio López.
Expresó que la demanda de la gente que viene a comprar el producto se ha mantenido, pues el ‘pajarito’ es un manjar que todos quieren probar durante esta temporada, por lo que mantienen la fe que para las siguientes semanas la pesca pueda reventar y los pescaderos surtan para vender.
“Ahorita sí está viniendo la gente a comprar, porque el ‘pajarito’ es un manjar y este se ve cada año nada más, una vez al año salen a pescarlo y pues la expectativa que tienen también con las peces para que se revienta es mucha la de ellos”.
Actualmente el precio del kilo de “pajarito” varía entre los 50 a 80 pesos ya limpio; mientras que sin limpiar o recién capturado va desde los 80 a los 100 pesos dependiendo el lugar. Y cabe recordar que los viajes de pesca de “pajarito” son recurrentemente a partir de las 18:00 horas y hasta las 22:00.
“Pues lo invitamos a que vengan acá al embarcadero, a que vengan a comprar ‘pajaritos’ para sus platillos y toda la familia. Déjense caer aquí porque sí hay ‘pajarito’, siempre hay para que lo puedan llevar”, agregó Antonio López en su mensaje de invitación a los mazatlecos.
