Muestran estudiantes de Alimentos sus mejores ideas en la ‘Expo-Proyecta tu Ingenio’ de Cbtis 51
En busca de desarrollar su capacidad de emprendimiento y trabajo en equipo, estudiantes de cuarto y sexto semestre de la carrera técnica en Producción Industrial de Alimentos, presentaron sus mejores ideas en la “Expo-Proyecta tu Ingenio 2025” de Cbtis 51, que se llevó a cabo este martes.
En total fueron 38 productos y stands de índole ambiental y de la salud, los que mostraron los estudiantes de Cbtis esta mañana ante los maestros que fingieron como jueces.
En esta ocasión, las ideas estaban hechas a base de productos cárnicos desde origen marino hasta carnes de abastecimiento y cereales y oleaginosas.
El banderazo de esta “Expo-Proyecta tu Ingenio 2025” se dio a partir de las 10:00 horas en una pequeña ceremonia encabezada por el director del plantel, Jorge Gil Ureña, así como la Subdirectora Eréndina López Magaña, la Jefa de Servicios docentes, Gisela López Saucedo, la presidenta de la Academia de Producción Industrial de Alimentos, Fabiola Morales Hernández, entre otros maestros más.
”Esta presentación la realizamos cada semestre como parte de la formación profesional de los alumnos. Cada semestre ellos presentan un producto innovador que resuelve alguna problemática detectada, ya sea en el índole ambiental, índole de la salud o que resuelvan alguna problemática detectada en su comunidad o inclusive en su estado a nivel regional”, explicó el maestro Rogelio Tostado, coordinador del evento.
”Estos proyectos se van a concursos a nivel regional, nacional y también con base a eventos internacionales. En este hubo productos desde alimentos para mascotas, embutidos a base de atún, de marlin, de pollo; también tenemos algunos snacks, postres saludables, sin gluten, además también hay tortillas a base de avena y algunas semillas y demás productos innovadores”.
Entre los proyectos que se presentaron el día de hoy sobresalen Panki Deli (Pan a base de garbanzo), Chocoboom, Almara (Crema de Almendras), Macoa (Crema de Coco Untable), Hotcake Oats (Harina de Avena), Senda Cacao (Chocolate sin almendra sin azúcar), Brow Berry (Brownie a base de avena y fresa), Quinoa Crust (Harina a base de Quinoa para pizzas), Sativa (Helado de Avena), Naiara (Paletas heladas).
Además de Avengreen (Tortilla a base de avenida de girasol y espinaca), Golden Blend (Harina de Avena, Garbanzo y Chía), Pepita Felíz (Pepitoria a base de semillas con miel), Garbancito Bakery (Harina de Garbanzo), Gala’s Sweet (Masa Madre), Nutribella (Crema Untable a base Garbanzo y chocolate), Ecoclean (Jabón biodegradable), entre otros productos más.
Se anunció también que los mejores productos, es decir, los mejor evaluados por el jueceo, van a concursar a nivel regional y de ahí a la etapa estatal, donde estarán presentes los mejores proyectos de emprendimiento por parte de las instrucciones de DGETI.
