Mazatlán va este sábado por el sashimi más grande del mundo
MAZATLÁN._ El mega sashimi que se preparará este sábado en el puerto mostrará al mundo el Mazatlán del sabor y la banda, aseguró la Cámara Nacional del Comercio.
Este 31 de mayo se armará en el malecón una barra de sashimi de atún de 1 kilómetro, con el que Mazatlán busca dejar su huella mundial.
Será la entidad Guinness World Records la que decida si se estable un nuevo récord en el puerto.
De acuerdo con los preparativos, la dirigente de Canaco, Francis Cázarez, explicó que este sábado deberán colocar en un promedio de 20 minutos un kilómetro de más de 5 toneladas de atún fresco, acompañado con verduras, ajonjolí y aderezado con salsa para más de 2 mil porciones consumibles gratuitamente, previo a la verificación de los expertos del Récord Guinnes.
La dirigente del organismo camaral habló de este proyecto en el que se invierten más de 2 millones de pesos, más lo no contabilizado en aportaciones voluntarias y patrocinadores.
“Todo es por el amor a Mazatlán y por dejar un precedente positivo y que Mazatlán esté en los ojos del mundo de manera positiva y de los empresarios participantes es el único propósito que tenemos”, expresó.
Francis Cázarez hizo el llamado a la población local y a los turistas que se encuentren por la ciudad, que se acerquen por su porción de sashimi de atún, que estará colocado a lo largo del malecón a partir de las letras de Mazatlán.
En menos de una hora, más de 600 manos, entre chef y voluntarios, montarán el gran kilómetro de atún crudo, verduras, ajonjolí y salsa al son de 10 bandas que estarán tocando simultáneamente la misma canción para amenizar el evento, desde el Valentino hasta la avenida Insurgentes.
A solo unas horas de buscar romper el reto mundial planteado, el minuto a minuto, señala que el montaje de la cama de hielo iniciará a las 16:15 horas para posteriormente preparar la gran barra de sashimi con aderezos para que entren los jueces de Guinness revisando procesos, midiendo y calificando la calidad.
Admitió del gran reto que tienen por el manejo de atún crudo y para lo cual se han asesorado con expertos.
La dirigente de Canaco citó que habrá charolas de entre 44 a 45 centímetros con más de 2 mil porciones para ser consumidas por quienes se acerquen al punto exacto del Valentino, así que reiteró la invitación para celebrar el gran festival que vivirá Mazatlán.
Será este sábado 31 de mayo a las 17:00 horas cuando Mazatlán busque romper un nuevo Récord Guinness con la preparación del sashimi de atún más grande del mundo.
