Invitan a evento Chef’s Take Noria para reactivar la comunidad y la zona turística rural de Mazatlán

A acudir al Chef’s Takes Noria para degustar los platillos novedosos que presentará el chef Tulio Lavin con ingredientes de la región, invitaron para el próximo sábado los organizadores del evento para contribuir a reactivar económicamente a La Noria y la zona turística rural de Mazatlán que ha registrado baja de visitantes por la racha violenta que se vive en Sinaloa.

”Este evento se da a través de una iniciativa de ayudar a la reactivación económica a través de lo que es nuestra expertiz desde nuestra Cámara en el tema de la gastronomía, aprovechando un poquito los conocimientos que tenemos y que la gastronomía es una punta de lanza para el turismo ya sea nacional, internacional, rural y lo que le pongas la gastronomía es muy importante a la hora de tomar una decisión”, dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Mazatlán, Érick Mandujano.

”Tomamos esta iniciativa donde invitamos como primer anfitrión, pues aprovechando las facilidades que podíamos tener en el momento, muchos se preguntarán por qué (en el restaurante) El Aureliano de la Noria como primera etapa, pues invitamos a Aureliano que aceptó inmediatamente, todas las facilidades que se puedan dar a la Cámara porque este evento es completamente altruista hacia la zona rural, empezamos con La Noria donde informamos también al chef Tulio Lavín que encantadísimo inmediatamente nos dijo que sí, que también iba”.

En conferencia de prensa se dio a conocer que además del menú que tradicionalmente tiene el restaurante en mención se tendrán tres platillos novedosos que presentará el chef mazatleco Tulio Lavin con productos de la región como machaca, chorizo y chilorio, además de ingredientes que se producen en la zona como tomates y los platillos tienen costos accesibles.

Aunque prefirió no revelar mayores detalles de los platillos que presentará, el chef Tulio Lavín adelantó que uno de ellos es un tamal con camarón en aguachile.

El restaurante estará abierto en su horario normal, pero se espera que los platillos novedosos se terminen lo más temprano posible como señal de éxito, además participarán los demás restaurantes, artesanos y personas que elaboran productos y servicios relacionados con el turismo, se informó.

”Y bueno, integramos a más gente satélite del pueblo de La Noria, productores artesanales, de productos, de todo el tema, va a haber ahí una derrama económica que buscamos, a mayor difusión mayor convocatoria y asistencia de la gente”, explicó.

”La finalidad de este evento viene a abonar a una serie de eventos que vamos a hacer para crear esa confianza de nuevo en la gente de volver a ir a la zona rural donde hay un tema ahí de percepción que cuando ya vas y te das cuenta, yo en lo personal tomamos el movimiento porque yo voy mucho para la zona rural también, me gusta ir a consumir a varios restaurantes de El Quelite, La Noria, El Recreo, etcétera, cuando empezamos a ir veíamos que había poca gente y al siguiente fin de semana ya teníamos un poquito más de confianza y empezamos a ver más de gente”.

La Secretaria de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca del Gobierno de Mazatlán, Celia Jáuregui, manifestó que cada uno es motor del turismo en el ámbito que se desempeña en el tema gastronómico y la importancia de generar cohesión de eventos que permitan compartir lo bien que se está en la zona rural.

”Lo importante que ustedes nos ayuden a compartir lo bien que se la van a pasar el sábado (25 de enero), que no solamente es una convocatoria a ustedes que nos ayuden a difundir el evento previo sino que ustedes también vayan y lo disfruten, esa es la intención, que nos ayuden a compartir lo bien que se va estar en esta ocasión en La Noria con esta tremenda idea de ir replicando esta dinámica de activar nuestras sindicaturas con vocación turística como en el caso de la Noria, El Quelite, El Recodo”, dijo Celia Jáuregui.

”Y que nos acompañemos a disfrutar de nuestra zona rural, pero que nos ayuden a compartir lo bien que se está ahí para seguir invitando y fomentar que más mazatlecos sigamos participando, porque si bien es cierto tienen vocación turística también es cierto que nosotros tengamos la confianza de seguir visitándolos y disfrutándolos”.

En la conferencia se informó que después del evento de este próximo sábado se espera hacerlo una vez cada mes y cuando se tengan fechas extraordinarias en La Noria, además de que se contempla hacer lo mismo en otros sitios turísticos rurales como El Quelite.

Además recordaron que el próximo 2 de febrero se realizará La Feria del Tamal, en la plazuela de La Noria y se cuenta con seguridad para acudir a esta sindicatura del área rural de Mazatlán.