Los precios de los alimentos, el clima y la economía impactan la seguridad alimentaria
Según el reporte sobre seguridad alimentaria del Banco Mundial de febrero de 20025, la seguridad alimentaria sigue estando en niveles alarmantes en la mayoría de los países de bajos ingresos, en particular en África, donde se estima que 62 millones de personas padecen inseguridad alimentaria en África oriental y que casi 50 millones de personas se enfrentarán a la inseguridad alimentaria en África occidental y central.
Los conflictos y el cambio climático siguen siendo los principales impulsores de la inseguridad alimentaria.
Según la edición de febrero de 2025 del Monitor de Mercados AMIS, los precios internacionales de los cultivos (trigo, maíz, arroz y soja) siguen siendo más bajos que hace un año, con excepción del maíz, que alcanzó su nivel más alto en 15 meses debido a limitaciones de la oferta.
Las condiciones de los cultivos de trigo de invierno en partes de la Unión Europea, la Federación Rusa, Ucrania y América del Norte son mixtas, y los posibles cambios en la política comercial de los Estados Unidos podrían influir en los mercados. Mientras tanto, las temperaturas globales en 2024 fueron las más altas registradas, lo que intensificó la necesidad de variedades de cultivos resistentes al clima.
Se proyecta que la población mundial alcanzará los 10 mil millones a mediados de siglo, lo que hace que los aumentos de la productividad agrícola sean cruciales para la seguridad alimentaria, especialmente dada la limitada tierra disponible para la expansión. Aunque existen preocupaciones por el estancamiento de los rendimientos de los cultivos clave en algunas regiones, un análisis de 144 cultivos principales desde 1961 hasta 2021 muestra que los rendimientos mundiales han seguido creciendo, y la producción agrícola casi se ha cuadriplicado en las últimas seis décadas.
El aumento de los rendimientos, en particular de los principales cultivos, como el trigo, el maíz, el arroz y la soya, ha contribuido significativamente a este crecimiento, aunque persisten desafíos como el cambio climático, las distorsiones de las políticas y el acceso desigual a los alimentos.
Abordar estos desafíos, incluso desarrollando cultivos resilientes, eliminando las barreras comerciales y mejorando la productividad en los países de bajos ingresos, es fundamental para satisfacer las necesidades futuras de alimentos, ya que se prevé que la demanda mundial aumente en un tercio en los próximos 30 años.
Se ha pronosticado que la producción de trigo se mantendrá estable, con aumentos en Australia, Kazajstán y los Estados Unidos que compensarán las disminuciones en la Unión Europea y Rusia. La producción de maíz fue ligeramente menor en 2024 que en 2023, con disminuciones en Brasil y los Estados Unidos.
Las previsiones de producción de arroz se han revisado al alza, con aumentos en China, Malí, Nepal y Vietnam que compensarán las reducciones en Filipinas y Senegal. La producción de soya ha disminuido debido a las disminuciones en Argentina y los Estados Unidos, a pesar de los aumentos en Brasil, Canadá y Sudáfrica.
Las condiciones de los cultivos son mixtas, con el trigo en el hemisferio norte mostrando variabilidad y el maíz en el hemisferio sur afectado por el calor y la sequía, particularmente en Argentina y Sudáfrica. El arroz se mantiene estable, aunque Vietnam enfrenta la intrusión salina.
Las condiciones de la soja son mixtas. Los precios del trigo se mantuvieron estables desde el mes anterior, mientras que los precios del maíz subieron a un máximo de 15 meses. Los precios del arroz cayeron debido a la débil demanda, y los precios de la soja se mantuvieron estables en medio de una cosecha brasileña en progreso y una demanda internacional incierta de suministros estadounidenses.
La inflación interna de los precios de los alimentos (medida como la variación interanual del componente alimentario del índice de precios al consumidor (IPC) de un país) sigue siendo moderadamente alta.
La información del último mes entre octubre de 2024 y enero de 2025 para el que se dispone de datos sobre la inflación de los precios de los alimentos muestra una inflación elevada en muchos países de ingresos bajos y medios, con una inflación superior al 5 % en el 74 % de los países de ingresos bajos, el 52% de los países de ingresos medios bajos, el 38% de los países de ingresos medios altos y el 5.6 % de los países de ingresos altos.
En términos reales, la inflación de los precios de los alimentos superó la inflación general (medida como el cambio interanual del IPC general) en el 56 por ciento de los 164 países para los que se dispone tanto del IPC de los alimentos como del IPC general.
El último informe Perspectivas económicas mundiales del Banco Mundial (enero de 2025) advierte sobre un estancamiento económico prolongado, con una proyección de crecimiento mundial que se mantendrá en el 2.7 % hasta 2026.
Si bien esto indica cierta estabilidad, no logra impulsar una reducción significativa de la pobreza ni abordar la creciente inseguridad alimentaria y nutricional en los países de bajos ingresos.
El informe destaca cómo los desafíos persistentes (alta inflación, creciente deuda y perturbaciones del comercio) están exacerbando la inseguridad alimentaria de los más vulnerables del mundo.
Una de las preocupaciones más apremiantes es la sostenida y alta inflación de los precios de los alimentos en muchos países de ingresos bajos y medios. Más del 70 % de los países de bajos ingresos están experimentando tasas de inflación de los alimentos superiores al 5%, lo que afecta desproporcionadamente a los hogares pobres, que gastan una parte importante de sus ingresos en alimentos.
Esto ha reducido la asequibilidad, dejando a millones de personas sin acceso a una nutrición adecuada. Como resultado, la inseguridad alimentaria sigue siendo alarmantemente alta, lo que agrava las consecuencias a largo plazo de la malnutrición y la inestabilidad económica.
La persistencia de una inflación mundial elevada, a pesar de cierta disminución en las economías avanzadas, sigue socavando la asequibilidad de los alimentos, en particular en los países de bajos ingresos.
Estas condiciones económicas han reforzado la inseguridad alimentaria, limitando el poder adquisitivo de los hogares y aumentando la dependencia de la ayuda alimentaria externa.
Las tendencias de la inflación en el África subsahariana, destacando los desafíos económicos que afectan la seguridad alimentaria y nutricional. Las políticas comerciales también están aumentando el riesgo.
El informe advierte que los aranceles propuestos por los Estados Unidos podrían reducir el crecimiento mundial, lo que exacerbaría las presiones financieras en los países importadores de alimentos.
Las medidas proteccionistas, combinadas con los shocks climáticos y la escasa inversión, están impactando en la accesibilidad y asequibilidad de los alimentos a nivel mundial. Mientras tanto, los fenómenos meteorológicos extremos, como las sequías prolongadas y las inundaciones devastadoras, siguen perturbando la producción de alimentos, aumentando los costos y amenazando las cadenas de suministro. La convergencia de estas presiones económicas y ambientales está aumentando el hambre en regiones ya frágiles, lo que aumenta la probabilidad de crisis humanitarias.
Para abordar estos desafíos, el informe pide una acción política decisiva a nivel nacional y mundial.
El fortalecimiento de las cadenas de suministro de alimentos, la estabilización de la inflación y la mitigación del impacto de las perturbaciones del comercio son pasos fundamentales para salvaguardar la seguridad alimentaria.
Las inversiones en agricultura sostenible y adaptación al cambio climático también son esenciales para generar resiliencia frente a futuras crisis.
Sin una acción decisiva, el estancamiento económico seguirá alimentando el aumento del hambre y la malnutrición, poniendo aún más lejos la seguridad alimentaria mundial.
Fuente: https://thedocs.worldbank.org/en/doc/40ebbf38f5a6b68bfc11e5273e1405d4-0090012022/related/Food-Security-Update-113-February-14-2025.pdf
